海产品专用持水保鲜护色剂
本品以符合GB2760、WHO有关规定的复合磷酸盐、复合乳化剂为基料，复配天然生物防腐成份，经科学配方，精制而成，属新一代的海产品理想保鲜剂。
作用机理
利用乳化螯合作用，使保鲜剂分子与水分子及鱼蛋白分子三者之间形成稳定的乳化螯合复合体，从而保水增重，有效地改善了蛋白肌体的结构弹性和适口性，同时保留海产品的原始鲜嫩度和风味。
本品内含天然生物防腐成份，可起到有效的消毒、杀菌以及降低微生物指标的作用。其中的护色剂，可有效抑制类脂物的氧化，从而保护海产品的天然色泽和风味。
性状：白色至灰白色粉末状，易溶于水。
卫生许可证号：浙卫食添（2006）第020号
产品标准：Q/QJ08—2006
使用效果：
1．可促进鱼蛋白的水份吸附作用，增强产品持水能力。
2．抑制类脂物的氧化，保护海产品的天然色泽和风味
3、能有效地防止有害微生物对产品肌体的侵害，从而提高产品的保质期；
应用范围：
冷冻虾仁、鱼片及海产品、贝壳类等。
用 法：将2
用 量：2
保质期：24个月。贮藏于阴凉（约
