[供应]肉类护色剂

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    肉类护色剂

    产品性能:

    本品由抗氧化剂、螯合剂、增效剂复合而成,具有使产品颜色稳定耐晒,抗氧化及抑制酶促褐变的作用。用于饮料、果蔬汁、果冻、果脯、果汁、腌泡菜、酱料、肉制品等产品,能明显改善产品的耐光照,耐储藏性,具有用量少、使用方便、安全高效的特性,护色效果明显。
    适合范围:

    本品可作为碳酸饮料、果肉果汁饮料、果露的护色、防晒剂,保持货架期内的鲜色度不改变。用于各种腌泡菜,如榨菜、萝卜条及各式凉果、蜜饯,加入本品0.05-0.08%可防止产品随着储存时间的延长而出现的褪色、变色、 发暗。本品也作为天然色素抗氧化、防止光照褪色的添加剂使用。
    使用方法:

    用少量冷开水溶解,在果蔬加工过程的前期加入,可防止易褪变果蔬因分切、加热、烘干产生的褐变;对于腌制品及添加色素的产品的加工过程事和其他配料同期加入;或直接添加搅拌均匀即可。
    参考用量:

    0.05-0.08,可根据产品实际调整使用量。

    包装规格:

    纸箱,25Kg/

    储存方法:

    密封贮存于阴凉、干燥环境中。

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