DSM帝斯曼浓缩真菌淀粉酶FUA Con L，是从Aspergillus oryzae中提取的一种α-淀粉酶，在食品行业中运用广泛。与其它同类产品相比具有明显的活力优势，性价比也比同类产品高，具有较强的市场竞争优势。
在淀粉工业中浓缩真菌淀粉酶FUA Con L被用来生产高麦芽糖浆、45-60％麦芽糖（2-7％葡萄糖）或者高转化糖浆，DE：60-70、35-43％葡萄糖和30-37％麦芽糖。高麦芽糖浆可用酶液化淀粉法制取。
在啤酒工业中，在发酵过程中添加浓缩真菌淀粉酶FUA Con L可以提高麦芽汁的可发酵性，一般可提高2-5％，而 α-1，6极限糊精仍保留在啤酒中。
在酒精工业中，如果现有的设备有利于低温液化（55-60℃），那么，浓缩真菌淀粉酶FUA Con L可用于液化酒精糖化酶中的淀粉。
市场应用广泛，潜力巨大。
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