食品级鱼胶原蛋白是本公司模拟人体消化蛋白质的原理，利用先进的生物工程定向酶切技术从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原蛋白多肽。
1、 安全性好：由新鲜的罗非鱼鱼鳞和鱼皮为原材料因而无疯牛病、口蹄疫和禽流感的危害，具有高度的生物安全性；由于胶原蛋白直接用于口服、皮肤外用甚至作为医用材料，对安全性的要求特别高，消费者内服或涂抹鱼胶原蛋白可以减少健康风险，经销商和消费者不必为使用牛、猪胶原蛋白而忧心忡忡。
2、人体吸收利用率高：鱼胶原蛋白可水解为低分子量的胶原多肽，而胶原多肽比蛋白质和氨基酸都更容易被人体所消化吸收。采用世界领先的生物酶解技术，平均分子量1000道尔顿，可被人体充分吸收和高度利用；
3、蛋白质含量高、口感好、易食用：蛋白质含量在90%以上、羟脯氨酸10.04%、颜色为白色，完全溶于水，水溶解后无异味，灰分和重金属含量极低。平均分子量为1000道尔顿。是食品、保健品、医疗制品、化妆品极好的原料。
4、它与牛、猪的胶原蛋白相比，甘氨酸的含量略低，热变性的温度略低，对加工要求更高，要求采用更新鲜的原料和更先进的现代生物科技和精细化工的分离纯化技术，才能保护其生物活性。
5、适于穆斯林国家不吃猪肉的宗教风俗。
