性状：微溶于冷水，溶于热水和乙醇。遇强酸分解。
用途：在胶姆基糖中做乳化剂。
包装：25kg/袋
硬脂酸钠理化指标
检测项目
标准要求
酸值
196-211
酸度
0.28%-1.2%
碘值
≤4.0
砷含量
≤3 mg/kg
重金属
≤0.0015%
干燥失重
≤4.0%
含量（以干品计）
≥98.0%
