后天就是元宵节了，在中国的传统新历年中，过完了元宵节,吃过了汤圆,才算和和美美的过完了这个年。记者近日获悉，包括汤圆在内的速冻食品由于供不应求，今年元宵节可能出现品牌汤圆断货的现象。由于今年适逢50年一遇的特大冰雪天气，天气促使速冻食品需求量大增的同时，也引发了供货不畅等系列难题。

　　记者昨日了解到，由于很大一部分货物供给力量来源于北方工厂，目前已有部分超市出现知名品牌速冻产品断货的现象。郑州三全速冻食品即表示，天气原因导致总部货源停供10天左右，目前仍有一些货架处于缺货状态；广州龙凤速冻食品方面也表示，受天气影响，春节至元宵产品热销，预计今年元宵节期间会出现“有人气，无现货”的状况。

　　缺货主因：暴风雪天气和需求激增

　　记者了解到，由于天气原因，国内知名的速冻食品品牌三全、思念在今年春节前后均出现了断货现象。郑州三全食品股份有限公司广州分公司市场部杜经理向记者表示，虽然目前三全在广州、上海、成都、郑州以及陕西均设有工厂，但在春节期间受湖南、湖北暴风雪的影响，供货出现紧缺，部分超市的货柜甚至出现断货情况。“虽然我们有广州的工厂可以供应华南市场，但是速冻食品在广东地区的市场需求量非常大，本地工厂的产能是无法满足的。所以，以往我们分公司在节日期间都需要郑州总部的供应，而今年由暴风雪造成的运输中断，直接导致华南地区的严重缺货现象。”杜经理表示，天气原因导致三全总部的货源停供了10天左右，而公司华南工厂有限的生产产能也无法迅速缓解这一问题。记者在走访广州部分超市也看到，仍有少数品类的三全、思念速冻产品处于缺货状态，有的超市已连续4、5天缺货。

　　今年速冻食品销售出现明显的供不应求，除供应链本身受天气影响外，需求量急速增长也是造成这一现象的重要原因。广州国福龙凤食品有限公司策划部副理谢小姐向记者表示，从春节直至现在，龙凤水饺、汤圆产品的销量较往年有明显上升。截至上周五，龙凤产品的出货量与去年同期相比增长了20%—30%，预计今年元宵节当天会出现“有人气，无现货”的状况。汕头海霸王食品有限公司华南地区负责人也表示，身为南方的速冻食品厂家，虽然在运输上受天气影响较小，但天气导致的需求量大增已直接使海霸王汕头工厂产能达到饱和。

　　业内人士分析，受今年春节前后严寒天气影响，相较于其他食品速冻食品作为主食方便、实惠的特性得以发挥，需求量因而直线上升，原本即未饱和的速冻食品行业也再度显示出其扩展的必要性。海霸王速冻食品广州方面即表示，将于今年7月在从化地区开设一家新厂，以满足华南地区日益增长的速冻食品需求。