|
茶叶采摘高峰将到来 全省采茶工缺口50万名
|
|
发布时间：2007-05-08 进入论坛 |
|
|
|
|
眼下正是我省茶叶采摘的高峰期，可许多地方却出现了采茶工难招的困境。
泰顺县玉塔茶厂想招60个采茶工，结果茶厂负责人老叶到福建、温州等地跑了一圈，却只招到10来个人。该县有关领导忧心忡忡地告诉记者，全县20多家茶厂都面临“采茶工荒”，照这样下去，全县5.3万亩茶园将有三分之一的青叶“老”在茶树上。
同样的苦恼困扰着杭州余杭区。该区径山镇一家茶厂原来向安徽预约了500多名采茶工，可最终来了不到一半人，造成许多早茶不能及时采摘，茶厂损失30万元。
“采茶工紧缺现象前些年也有，但像今年这样矛盾突出还是少见。”省农业厅有关专家算了笔账，我省年产名优茶5万吨，按采1公斤名优茶2个工日、采摘时间50天计算，每天需200万个采茶工，而实际上我省到位的约150万，缺口达50万人。
采茶工为何紧缺？一个主要原因是近年来我省茶叶发展迅猛，加上名优茶采摘方法严，造成采茶效率低，采茶工供需矛盾突出。另一方面，采茶工属季节工，全年采茶期仅2个月左右，随着就业岗位增多，采茶对安徽、江西等地民工来说已缺乏足够的吸引力。
采茶成本由此大幅提高。开化县一家茶叶生产龙头企业招了1500名采茶工，包吃包住不说，工资也上涨，算下来每公斤干茶的采摘成本比过去高出20多元。就全省而言，采茶成本近年来正以每年20%的速度递增，已占茶叶生产成本的一半。茶叶的利润空间因此不断缩小。
因采茶工紧缺造成的采茶成本上升，正成为影响浙茶竞争力的一大因素，必须尽快想办法解决。有关专家指出，当务之急是各地要加强劳动力资源的定向交流，通过搭建采茶工交流平台，以解众多茶厂的燃眉之急。但考虑到劳动力成本不断上涨等因素，要从根本上弥补采茶期每天50万个劳力缺口，必须加快推广机械采茶。根据规划，到“十一五”末，我省茶叶的机采面积应达到50%。
在国外，印度、日本等国已基本实行茶叶机采。但与这些国家单纯生产红茶、蒸青茶相比，我省名优茶品种多达20多个，光外形上就有扁型、针型、芽型、卷曲型等10多种，采摘要求不一、标准较高，增加了机采的难度。省农业厅专家认为，我省过半以上的名优茶采摘时都追求单芽或一茶一叶，不仅加剧了采茶工的紧缺，而且不利于机采。因此，除高档名优茶对茶叶外形有较高要求确需人工采摘外，从规模化生产而言，应推广机采，在茶叶的香气与滋味上下功夫。目前，我省科研部门正在加快名优茶机采机械和技术的研究，茶叶生产厂家也必须加快转变观念——从过去的过于注重茶叶外形向加强炒制工艺研究、注重提高内在品质等转变，这样不仅有利于机采的推广，“采茶工荒”的问题也将会迎刃而解。
|
| |
|
|
|
来源：
作者： |
| |
|
|
|
|
|
|
|
免责声明：
1、本文系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！
※ 有关作品版权事宜请联系：0535-2122163
|
|
|
|
| |
|
|
 |
|
行 业 分 类 |
|
|
|
|
|
收藏
推荐