Ø 展会组织结构
批准单位：中华人民共和国商务部［批文号：商贸批（2007）406号］
主办单位：    中国食品土畜进出口商会
中国技术监督情报所
承办单位：     广州创亚展览有限公司
协办单位：    中国绿色食品协会
中国食品质量报
澳门国际食品安全协会

支持媒体：中国食品产业网    中国食品商务网      中国食品科技网
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             《中外食品》       《食品机械》        壹食品网

1、 大会口号：喜迎奥运，打造食品消费、交易新平台。
2、大会焦点主题：
A. 中国国际绿色食品市场高峰论坛
B. 中国农业标准化推动高峰论坛
C. 中国绿色农业及有机食品展
D. 中国休闲食品及甜品展览会
E. 第四届中国酒饮交易会暨世界美酒节

Ø 展会概况
广州中国国际食品饮料展（简称“CIFE”），是由中国食品土畜进出口商会和广州创亚展览有限公司于2004年共同创办，是中华人民共和国商务部在华南唯一批准与支持的食品行业盛会，迄今已成功的举办了四届，历届来共汇聚了海内外1700多家食品参展企业，展出面积达3.8万平方米，吸引了国内29个省市自治区的食品企业及海外20多个国家3200多个产品展出。本展会着力协助中国企业“走出去”拓展海内外市场，同时也为国内食品贸易界引进海外优秀的食品，扩大食品贸易份额。至第四届为止，本展会外商参展规模已达到1/3的比例，已成为中国华南地区规模最大和行业认知度最高的交易平台，将在未来历届展会上为国内外食品商家在贸易、技术交流等方面提供一个更广阔的发展大舞台。

Ø 市场分析
随着中国经济稳步提高，食品工业也在加速健康发展。目前，全国共有规模以上的大型食品企业2.6万家，产品市场占有率为72%；中小型食品共计企业42.2万家，产品市场占有率为28%；据统计，2006年我国食品工业企业实现总产值21586.95亿元人民币，进出口贸易总额为超404.48亿美元，其中出口贸易额达266.59亿美元，而饮料和啤酒的产量分别达到4219.8万吨和3515.2万千升，均列为世界前列。目前我国有1.7万家食品出口企业，中国食品企业走出去发展的趋势越来越明显。
         据统计，2006年出口前十位的食品分别为：果汁及饮料、酒、水产品、水产制品、蔬菜、罐头、粮食制品、调味料、禽肉制品、畜肉及杂碎，出口的前十位国家分别是：日本、美国、韩国、香港、俄罗斯、德国、马来西亚、荷兰、印度尼西亚、英国。                           
据了解，我国“十一五”规划期间，国家非常关注推动饮料、蔬菜、水果、茶叶、水海产品、禽肉及其农产品延深出来的深加工和精加工食品，比如果汁饮料、果露酒、蔬果罐头等食品出口力度的提升，倡导相关食品企业和行业组织积极参加国际性的食品展览会、博览会、交易会。
广州中国国际食品饮料展的续办，将立足于中国华南中心城市—广州，充分利用珠三角、港、澳、台地域和经济实力的优势，融合泛珠三角及东盟十国契机，为我国食品企业在“走出去、引进来”及在贸易、信息、资金、人才、资源的拓展提供一个优良平台，推动食品企业全国性开展业务，及开拓海外市场，为我国食品工业发展铺砖加瓦。

Ø 区域优势
广东省是当今中国最具经济活力的地区，2006年广东GDP达到25969亿元人民币，超过了香港和新加坡；与餐饮业相关的年消费额就达1200多亿元人民币，被人们称赞 “吃在广东”，其中以广州为核心，被赋予“美食天堂”的美誉，而且饮食方面也很爱追求新颖和时尚。广州常住人口约1200万，外来流动人口约600万，根据广州市旅游局统计广州在2006年接待游客总人数9856万人次，其中外国旅客312万人次，广州旅游局预计这一数字仍会上扬，消费需求量更是名列全国前茅。加之广州又毗邻港、澳、台地域及东南亚各国，便利的交通条件促使商贸交流四通八达，食品销售网络发达，经销、贸易商及配送网络可覆盖整个华南地区乃至东南亚区域。高度开放程度及其当地政府极强服务意识，给生产厂家的产品快速进入国际市场或来穗经营发展创造了便利的条件。
2010广州年将承办亚运会和目前琶洲亚洲最大面积展馆落成，这将极大的促进城市建设和会展业的飞跃发展，并将推动广州甚至整个泛珠三角地区乃至全国经济的持续发展，无疑，这也给全球的食品商的厂商来穗参展提供了无限商机，抓住广州也就抓住了市场。
广东及广州区域优还体现在如下方面：
1、广东拥有食品和农产品贸易、经销商有60万多家，是中国地区辐射向全国的交易中心,世界各国厂商纷纷此找到了全国总代理和一级批发商。
2、广东省地区及广州拥有食品生产家达12万家。
3、广东地区还拥有350多家国际著名的超市和15万家士多、零售商。
4、广州目前拥有旅游涉外酒店、宾馆2560多家，经国家旅游局评定，2005年广州的星级酒店已达250家左右。
5、广东省与餐饮相关日消费额达3.33亿元人民币，其中广州日消费量超过900万元人民币。
6、广州拥有超过30000家以上酒吧、KTV、娱乐场所及商务会所。

Ø 上届回顾
在2007年第四届的CIFE展会上，共有来自全国20多个省市自治区的企业参与，海外吸引了近20多个国家组团单位，展位达600多个，展出面积达12000平方米，与会专业采购达10000人次，参观商达3.5万人次，展会交易额达到1.2亿元人民币以上。本届展会最大亮点，外商占到展会规模的1/4，完全达到国际展会标准，主要来自法国、德国、西班牙、葡萄牙、意大利、罗马尼亚、土耳其、匈牙利、希腊，美国、加拿大、古巴、墨西哥、智利、格鲁吉亚，日本、韩国、朝鲜、新加坡、马来西亚、越南、泰国、新西兰等共计20个国家展团参与。
展会期间为了让展商有更多的收益，新增了商业配对服务，并在展场中开设商务洽谈区。组委会还举办多个研讨会、讲座等，同时也组织国外多个采购团赴国内食品企业及省市实地考察，使展会服务平台功能最大化