2007年11月20-21日，作为我会与漳州市人民政府合作项目和第九届海峡两岸（福建漳州）花卉博览会暨农业合作洽谈会的重要活动项目，由我会和漳州市人民政府、福建省食用菌学会共同主办的首届中国蘑菇节暨食用菌产品订货会在福建省漳州市举办。

蘑菇节期间举办的企业经贸对接洽谈会签约15.6亿元。交流国际蘑菇最新生产和市场信息的蘑菇论坛吸引了来自荷兰、爱尔兰、俄罗斯、美国、日本、澳大利亚、南非等国上百名客商和专家以及国内各主要蘑菇产区的生产、加工、出口企业代表约300余人参会。我会霍建国会长在论坛做了题为“我国蘑菇罐头出口贸易现状与发展趋势”的主旨发言，并接受了中央电视台《聚焦三农》栏目的专访。

我国食用菌产品年出口创汇11亿美元，食用菌生产对带动广大农民脱贫致富发挥了积极作用。该活动为国内外同行搭建了交流合作的平台，进一步推动了我国蘑菇产业的健康发展。