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商务部日前发出通知，要求各地商务主管部门做好２００８年元旦春节期间市场供应工作。节日期间，商务部将运用投放中央储备肉等方式，增加重点地区猪肉、食用油等重要副食品市场供应。
据商务部市场运行司２６日预计，由于临近年底，肉制品加工企业对猪肉的需求大幅度增加，部分地区居民还有腌制肉类食品的习惯，本周鲜猪肉消费需求依然旺盛，价格将保持高位运行。
通知提出，各地要完善应急机制，提高市场调控能力。要建立健全节日市场供应预案，制订粮、油、肉、禽、蛋、蔬菜等专项预案。对地方储备及“商务部应急商品数据库”的重点联系企业进行检查，切实落实“菜篮子”市长负责制相关工作，提高市场应急供应能力。
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