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牛奶价格上下浮动 冷饮企业面临“定价难题”
发布时间:2008-04-16 进入论坛  
 
  主要原料牛奶涨价致冷饮企业面临“定价难题”

    冰淇淋的主要原料———牛奶涨价使得冷饮企业面临“定价难题”。昨天,记者从光明食品销售公司获悉,今年个别“光明”牌冷饮价格将小幅上调,但总体价格保持稳定。上海市糖制食品协会同时表示,目前还没有一家冷饮企业向协会正式通报今年的价格方案,冷饮定价比往年迟了许多。
    

    光明食品销售公司副总经理孙景荣称,今年光明冷饮将上调三四种冷饮价格,每种单品涨价不超过1元,涨价产品占产品总量的3%左右。“我们将尽量从内部消化成本上涨。”孙景荣表示,一方面光明冷饮拥有光明食品集团的销售通路支持,可以通过协调适当压缩流通成本;另一方面企业将在生产上实施降本增效,如夏天利用夜间电费较低时生产,合理调配生产时间等。同时,今夏光明冷饮计划重振拥有数十年历史的“白熊”品牌,开拓高端冰淇淋市场。使用进口巧克力、手工制作的“白熊”冰淇淋,一盒售价将高达20元。 

    伊利蒙牛等雪糕巨头月初集体涨价

 

    作为雪糕的主要原材料,牛奶、棕榈油和白糖近期价格上涨厉害,本月1日,伊利、蒙牛、和路雪等雪糕巨头集体提高价格。“各品种零售价格普遍在原来基础上上涨了0.5元。”一位雪糕零售店主介绍。

 

    本月1日起,伊利、蒙牛、和路雪等雪糕大厂家都发出涨价通知,各品种雪糕批发价全线上涨,少则上涨5分钱,多则上涨2元,“总的来说,越高档的,涨得就越多。”

 

    牛奶价格有涨有降

    蒙牛等品牌牛奶来首次降价最高降幅达20%

    液态奶市场自去年下半年掀起涨价风以来,首次出现降价促销,降幅最高的达到了20%。业内人士分析,降价原因是一些品牌牛奶价格上涨后销售量下滑,下调产品价格是出于占领市场份额、提高销售量的考虑。

    记者发现,近来液态奶通过直接降价或者捆绑销售方式变相降价的品牌多达五个。其中,普遍降幅5%~10%,降幅最大的达到了20%。据商场负责牛奶采购的工作人员介绍,近日他们陆续接到了厂商下达的促销优惠降价通知,至于这样的价格会持续多久,商场方面称,这要视厂家的要求而定,目前几个品牌都在相互观望。
    光明牛奶向超市正式发出提价通知 20日起涨14%

    昨天下午记者获悉,光明牛奶正式给北京地区的超市发出提价通知。与此同时蒙牛、伊力表示暂无提价准备。

    提价通知称,此次涨价涉及15个产品,平均提价幅度约14%左右,价格统一调整时间为4月20日。对于调价原因,光明牛奶解释说,由于奶源、产品原辅料价格上涨,不得不调价,并获得国家发改委批准。 

    各方说法


    蒙牛董事长牛根生:奶价上涨是正常价格回归(图)

    牛根生:首先我觉得还关于牛奶是否涨价一个正确的名声,实际上牛奶价格是在回归,我觉得价格顺其自然,会回归,之前的回归,使消费者既能承受得了,因为10年前,我们的客户,我们的消费者能够承受,现在随着社会的进步,什么都在涨,一切东西都在涨,而牛奶是在慢慢降,回归一些,使奶奶能够有生计,使我们这个产业不至于被颠覆,我觉得这是一种趋势,回归是一种必然。
    牛奶涨价谁受益?

    今年1月份以来,随着全国物价上涨,成品牛奶和原料奶价格出现了不同程度的上涨,使乳品生产企业效益有所增加,奶农养牛积极性有所恢复。但记者最近在采访中发现,牛奶涨价后,乳品生产企业和奶农的效益并不明显,消费者购买牛奶的积极性也受挫,而奶站、超市等中间环节成为最大的受益者。


   
  来源:中国经济综合
作者:香香菇  
   
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