▲醒目的“买就送”宣传海报，悬挂在乳制品专柜上方，吸引了众多消费者前来选购。

    《乳品企业自律南京宣言》实施未满一年

    为了抵制行业价格战、提升企业利润，去年6月，以三元、光明、蒙牛等为首的14家企业签署了《乳品企业自律南京宣言》，保证乳品在销售过程中取消捆绑、搭赠行为；禁止以低于成本价的价格销售，并停止一切特价、降价促销活动。同年7月23日，北京奶业协会携三元、光明、伊利、蒙牛、三鹿5家占京城乳品市场90％份额的乳品企业率先执行《乳品企业自律南京宣言》，取消所有涉及乳制品的捆绑、搭赠(包括其他产品或礼品)销售行为。然而，时隔不到一年禁搭同盟已显瓦解迹象。

    在美廉美蒲黄榆店记者看到，各种品牌的产品都在进行“买赠”、“捆绑”的产品促销活动。如一款原价5.2元的某品牌酸奶“买二赠一”，折算下来每杯售价才3元多，比原价便宜了近2元。

    该超市一位工作人员对记者表示：“现在搞搭赠活动，保守估计销量比原来增长了至少一倍。”

    记者在多家超市、卖场得到证实，蒙牛、伊利、光明等品牌的乳制品都在让利消费者——搭售。

    但记者发现，这些参加促销活动的商品，大都已临近保质期。如一款光明纯鲜奶“买三赠一”，保质期为45天，而离保质期还有10余天的时间。虽然，离保质期仅有几天或十几天的时间，但是，消费者对此却不太在乎。消费者刘女士表示：“离保质期还不是有十来天的时间吗？现在买回去，晚上家人就可以喝了，不会放到过保质期的，而且买的也不是很多，够家里人喝就可以了，挺划算的。”与刘女士有同样想法的消费者还有许多。

    据有关方面粗略统计，目前，市场上有超过三成的奶制品在进行“搭售”活动，其中包括蒙牛、光明、三元等曾自愿签署《乳品企业自律南京宣言》的品牌。化解成本压力的利器？

    搭售现象缘何重返舞台？“最主要的目的就是吸引消费者，消化成本上涨的压力，同时，由于乳制品保质期较短，过期产品只能扔掉，这样会造成很大的浪费。‘搭售’活动，可以达到厂家、消费者都受益的目的。”一位业内人士分析道。“虽然抵制价格战是件好事，但并非所有企业都愿意加入这个行列，联盟之外的企业‘搭售促销’，这就影响了联盟企业的销售情况。搭售现象有抬头迹象，就不足为奇了。”他表示。

    “其实，乳制品的‘搭售’一直就没有断过。”世纪家家福彩虹城店一工作人员向记者表示：“无论是去年，还是今年初，由于乳制品频频涨价，部分品牌的酸奶价格甚至比去年高出40%%，导致顾客减少，销售量明显下降。而早就有一些品牌从3、4月份就开始进行‘搭售’活动了，其酸奶卖得的确更快些。”

    对于这种状况，一位奶制品经销商坦言，乳品搭售现象出现大规模复苏也是迫于销售渠道方面的压力。“超市竞相搞促销吸引顾客，使得厂家开始参加搭赠活动。如果厂家不参加搭赠，超市就有可能不把商品摆上货架，直到临近保质期甚至过期。”

    对此，北京商业经济学会有关人士表示，乳企应该通过利用产品保存周期灵活地采取促销手段，从而提高商品周转效率，刺激整个产业链的发展。从流通规律来说，快到期的奶制品按照市场规律就应该降价促销，新上市的奶制品就应该卖高价，这是一个市场规律，不同类的产品价格要拉开差距，改变市场规律的结果有可能造成大量的浪费。