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据新华社电 食品类价格大幅度上涨是推动11月CPI涨幅创新高的主要因素。其中,猪肉价格同比上涨56%,拉动CPI上涨1.74个百分点,占当月CPI涨幅的四分之一左右。国家统计局总经济师姚景源认为,猪肉价格明显反弹的主要原因是随着天气转凉,需求量增大,而养猪户补栏的情况并不理想。另一方面,作为猪肉替代品的牛、羊肉价格近期也在陆续上涨。猪肉价格和供应问题暴露出我国农业基础依然薄弱。中国是全世界最大的生猪生产和消费国,但60%是散养,散养户对市场反应不灵敏,同时抵御市场风险的能力较差。
记者昨日走访广州多家肉菜市场
肉贩：“从没见过猪卖得这么贵”
记者昨日走访广州多家市场发现，12月肉菜市场涨声一片,排骨普遍涨至16元/斤。生猪批发价连续两个星期高位运行，昨日平均价达到8.7元/斤，而最好的良种瘦肉型猪升至9元/斤，再创历史新高。这直接导致了多家肉菜市场零售价格普涨。
广州猪肉价格在8月~10月有短暂小幅的降价，但11月1日燃油涨价以来，外地货商因为成本增加不愿运猪到广州，导致猪源减少，生猪价格再次上涨。据嘉禾生猪批发市场提供的数据显示：广州的生猪批发价从11月中的7.5元/斤涨到近日的8.7元/斤左右，这个高价已经维持了两个多星期，其涨势堪比七八月最高峰时的价格。
东川新街市72档的档主告诉记者：“现在批发市场级别好的生猪都从上周的8.75元/斤上涨到9元/斤，总肉价格（猪肉进货价）从上周的11元/斤上涨到11.2元/斤，从没见过猪卖得这么贵啊。”
嘉禾生猪批发市场办公室主任黎耀权分析认为，未来的价格应该比较稳定，因为猪源暂时比较充足。不过，随着春节前用肉量的增加，价格将是稳中有涨。而某猪肉经营者告诉记者：“这两个月工商局取消了市场费，每月都可省一百多元，但是下月起就要照交，到时猪肉零售价还要涨。”
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