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小猪长得再快来不及屠刀快 猪肉价格小幅回升
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发布时间：2007-10-17 进入论坛 |
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“昨天早上送货时我不在，晚上算账时才知道肉价涨了。”昨天，广化菜市场肉类经营区商贩陶建新说，刚刚过了一个周末，星期一开始肉价又涨上去了。
凌家塘市场经营户阮伟平说，货源地生猪每斤涨了一毛钱，导致白条猪肉（整片猪肉）的批发价上涨了两三毛，当天白条猪肉的批发价为每公斤18.8元-19元/公斤。16日，来自山东的生猪每50公斤收购价为670元，河南猪为720元。阮伟平雇的一个负责屠宰的帮工说，当天一共宰杀了130头猪，量并不多。
生猪涨价，仍然是因为货源紧。1个月前，由于存栏量有所增加，猪肉价格有所回落，但是，用小刀手们的话来说，“小猪生长的速度没有屠宰的速度快”，所以，经过了短期的稳定之后，价格又回升了一点。
陶建新家共有两个肉摊，当天进了3头猪。下午3点多，夫妻俩仍然在守着第3头猪，等待着晚上来买菜的顾客。“一涨价就不太好卖了，价格么也就灵活了，全精肉本来卖13块一斤，这个时候12元也卖。”
相比之下，湖塘大学新村市场的价格稍微便宜一点，前夹和后腿肉都是每公斤20元，五花肉19元，大排20元，小排22元；乐购超市公园店昨天下午的报价则为大排每公斤22.4元，带皮后腿肉18.36元，后腿精肉22.6元，带皮五花肉17.16元，肋排26元。虽然价格来去并不是很大，但是在经历了多次涨价之后，家庭主妇们越发精打细算。下午3点多是超市客流量相对少的时候，肉柜前老少主妇仍然不少。
回头看看凌家塘市场一个月来猪肉批发价的变化：9月7日-13日，白条猪肉批发价为20元/公斤；9月14日-20日，白条猪肉批发价为18.4元/公斤，价格下降最为明显。经过了一个短暂的稳定期以后，目前的价格又回到了9月中旬的水平。
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来源：常州晚报
作者： |
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