一批大麦曾于2006年被送上太空,日本公司计划用这种小麦酿造“太空啤酒”。

    在进行一次太空行走后，要能喝上一瓶冰啤酒，那对宇航员来说一定是件美事。日本一家公司宣布利用太空小麦开发“太空啤酒”，并预计在今年11月份制造出成品。

    日本啤酒制造商札榥控股27日宣布，他们计划开发人类历史上首个“太空啤酒”。据透露，有一批大麦曾在2006年被送上太空,并在太空保存了5个月，札榥控股计划酿造“太空啤酒”的麦子，就是这批太空大麦的培育出来的第三代。

    11月酿造100瓶

    目前，该公司正与日本冈山大学的生物学家杉本学在“太空啤酒”项目上进行合作。“大麦对生长环境要求很低，而且富含纤维和营养，因此很适合太空培育。”杉本学说。“未来，人类在太空的时间会越来越长，我们必须在太空培育作物，达到自给，同时，人们也要开始在太空上享受食物的乐趣。”

    札榥控股将在今年11月酿出100瓶左右的“太空啤酒”成品。“这将是人类历史上首个‘太空啤酒’品种。”札榥控股主管称，但他同时透露公司暂时没有出售“太空啤酒”的计划。

    “太空啤酒”难题多

    几年前，美国航天飞机曾将一个微型酿酒装置带入太空，成功酿出几滴啤酒，但由于种种原因，啤酒尝上去并不美味。

    在太空酿造啤酒的难题是，由于太空没有重力，碳酸气泡不会升起来，啤酒不会发酵；此外，对于宇航员来说，由于啤酒含有气体，非常不适合在太空中饮用。因为没有重力，啤酒气体总停留在嗓子眼，他们此时只能连连打饱嗝；最后，研究人员尚未对酒精在微重力环境下的效果进行过任何研究，研究人员猜测，太空中人们对酒精的吸收和新陈代谢可能与地球存在差异。