本报讯 由中国药文化研究会、中科院上海营养科学研究所主办的 “和谐本草药食同源”健康高层论坛暨RS抗性淀粉膳食科技成果应用发布日前在京举行。论坛旨在发挥中国“药食同源”健康文化精髓,提倡公众合理膳食。推出的营养食品填补了目前国内市场的空白,成为食品行业中的亮点。
和谐本草董事长闫涛介绍,上海雅士健营养食品有限公司选取“面食”和“茶叶”这两类人们日常必需的食品,联合上海营养科学研究所、国家玉米改良中心、上海食品研究所等多家科学权威机构,研制成功中国膳食革命第一面——RS抗性面和科技养生第一茶——EGCG茶密码。
据了解,RS抗性面原料采用高直链玉米提炼出的RS抗性淀粉,这种RS抗性淀粉被称作为高直链玉米中的黄金,是人体所必需的第七大营养素膳食纤维中的一种特殊纤维素,具有润肠通便、排毒养颜、调节血脂、稳定血糖、控制体重等生理功能。25克抗性淀粉的膳食纤维含量相当于3000克葡萄、1500克大米、1500克番茄、1000克苹果的膳食纤维含量。EGCG茶密码以其99.9%的儿茶素极限纯度和70%的EGCG至高含量,开创了无茶即饮、有品有味的科技茶养生时代。在方便快捷的同时,将茶保健功效发挥到极致,完全消除了传统茶叶的副作用,如影响睡眠、刺激肠胃、重金属超标、农药残留等。RS抗性面与EGCG茶密码双剑合璧,清补兼备,有效保护食用者远离慢性病的困扰。
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