细分成果汁饮料发展趋势

    据了解，在目前全国4000余家的果汁饮料厂商可以看出，果汁饮料对饮料企业的吸引力，尤其可口可乐和百事可乐等国际饮料巨头把触角延伸至中国果汁市场之后，果汁饮料行业竞争日益激烈。

    “细分”已成为果汁饮料行业的重要发展趋势，也把整个行业推上了发展的快车道。汇源“果鲜美”、统一“鲜橙多”、可口可乐的“酷儿”等产品，都是市场细分下的产物。不过，果汁饮料市场的主要产品是橙汁饮料，在我国消费者中的接受率高达58％，各大企业推出的橙汁产品让消费者应接不暇，竞争呈现白热化，而赢利空间却日益狭小。

    但从另一方面来说，中国果汁市场的消费力远未被开发。权威数据显示，中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。世界人均果汁饮料消费量已达7公斤，如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910万吨。

    作为专注于果蔬汁生产的汇源，也以不断细分的产品抢占市场，其2007年年报显示，百分百果汁及中浓度果汁的市场份额分别为42.6％及39.6％。

    但证券分析人士却表示，统一鲜橙多、康师傅队每日C、可口可乐针对儿童的酷儿都旗帜鲜明地指向目标消费群，并取得不俗成绩，而汇源则一直沿用“营养、健康”诉求，缺乏明显个性特征的目标群体市场，导致汇源曾一度落后于鲜橙多等果汁饮料。

    近年来，汇源也采用了产品细分的策略，去年重磅推出的“奇异王果”则以多达8种规格的包装满足了不同人群的需求。

    广东中低度果汁竞争更激烈

    广东省一直是饮料生产和消费的第一大省，同时也是竞争最激烈的饮料市场，随着各大果汁生产厂家的加入，广东果汁饮料市场的竞争日益加剧。

    业内人士分析，汇源拓展市场的一贯策略是，以工厂为中心，开发周边市场。惠东工厂建成之后，汇源将首先开发惠州、深圳市场，逐步开发广东市场，进而辐射香港、福建甚至海南。

    但实际上，尽管汇源纯果汁和中浓度果汁饮料的市场份额遥遥领先，但就汇源全国市场而言，总体上呈现北强南弱的态势。此番建厂，明显是意图改变南方市场的弱势地位。

    汇源果汁集团董事长兼总裁朱新礼曾表示，尽管面对市场竞争渐趋激烈及成本上涨等挑战，但中国果汁市场仍极具发展潜力，对2008年保持审慎态度。随着9家策略性定位的新厂陆续在今年内投产，不仅可扩大集团的地域版图，发展目标市场，还可提升集团整体生产规模及优化内部资源调配，这些效益将逐步在今年内体现出来。

    招商证券朱卫华表示，汇源在高浓度果汁方面更占优势，而广东的中低浓度果汁竞争较高浓度果汁竞争更为激烈，从目前来看，统一、康师傅在广东市场的份额较汇源更多。汇源踏足广东也是准备做大中低浓度果汁市场，“但对广东整个果汁市场的影响不会太大”。