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“休闲”食品谨慎食用
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发布时间：2007-05-09 进入论坛 |
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节日里有不少流动饮食摊点出现在旅游景点，看似味道鲜美的食品也许隐藏着各种安全隐患
长假里，我市几个旅游景区都迎来众多观光游客，与此同时，一些流动饮食摊点也纷纷进驻景区招揽生意。需要提醒游客的是，在景区挑选休闲食品满足口福时，一定要注意食品卫生。
这几天在人民广场、龟湖公园、鸳鸯池公园、黄金海岸等几大旅游景点门口及其周边区域，随便都可以看到一些流动摊点在从事经营活动。他们有的做烧烤肉品，有的制作冷饮食品。不少饮食摊点和消费者随意丢弃纸屑、剩余食品等杂物的现象屡见不鲜。更值得警惕的是，个别饮食摊点提供的肉品或其他生冷食品不符合卫生要求，有的未经过有关部门的检验检疫就进行烹制。
从事卫生监督工作的邱先生表示，节日期间的流动饮食摊点需要综合监督治理，从消费者健康的角度来说，游客在旅游景区、街头挑选烧烤肉品、冰淇淋等休闲食品时，最好不要买流动摊点的，而要购买有资质、相对固定的摊点或大型食品超市、餐馆的休闲食品。邱先生介绍，有一种对人体有致病性的李斯特菌，是食源性四大病原菌之一，像冰淇淋、牛奶、生菜沙拉、冷鲜肉、烟熏鱼、生鱼片等冷藏食品及不需再加热的即食食品，都可能存有李斯特菌，不慎食入达到一定剂量将会造成中毒。消费者外出时多加留心，才能有效防止病从口入，确保健康。
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