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今年5月15日，是我国第十四个“防治碘缺乏日”。看看“加碘精制盐”包装物上的标识存在不容忽视的问题———
众所周知，碘是一种有利于人体健康的化学元素，长期缺碘易致病。那么作为零售袋装食盐，其包装物及包装标识情况如何？5月6—7日，笔者在山东省济宁市多家超市、商店进行采访调研，从中发现“加碘精制盐”彩印包装物上的标识有多种多样的遗憾。
材料未标示
笔者在采访调研中，共见到三种彩印包装袋形式包装的三种“加碘精制盐”：两种是标示并从外观上看似大同小异的“合格品”、“二级”粉粒状的“加碘精制盐”和“【加碘】精制盐”，其包装物分别是彩印塑料包装袋，虽它们的正面均系彩色印刷的图案并不透明，但其背面却是白色透明且显见内装“盐”食品；一种则是标示为“一级”细颗粒状的“【加碘】精制盐”，其包装物系正面不透明并印有彩色图案的彩印纸塑包装袋，而“袋”的背面却是白色半透明。笔者发现：在这些包装袋上，均未标注“袋”是由何种材料加工而成，或者说它们是否是“食品级”的包装袋。
品名不详细
笔者从“合格品”、“二级”、“一级”这三种“加碘精制盐”的三种彩印包装袋正面上看到：在标示“盐”的“品名”之标识方面，三种彩印包装袋上存在着一个共同的特点，即：虽字体、字色、字号有别，但均在各自袋的正面上十分醒目的标印有上中下三行汉字和汉语拼音，上行系“加碘”字样、中行是“精制盐”字样、下行为大写的“JINGZHIYAN”拼音。在此，值得一提的是：三种彩印包装袋，其中有两种“袋”上的标识是以“【加碘】”形式来标示的。虽如此，但这般不免令人有两点思考：
其一，就这三种“加碘精制盐”的“品名”而言，从“袋”上标印的汉语拼音上看，其“加碘”或“【加碘】”字样标印于“精制盐”字样的上方并与“精制盐”三个汉字形成了上下两行文字而不连惯，且其下面亦未标注“加碘”的汉语拼音；然而，“精制盐”三个汉字的下面，均标注有这三个汉字的大写拼音“JINGZHIYAN”。如此这般，极易会令人认为“精制盐”这三个汉字是“盐”的“品名”而非“加碘精制盐”，不然易给人有“牵强附会”或有“名不正言不顺”的感觉。那么，这种未连惯性的“言明”而只能“会意”的标示“品名”之标识，其“品名”究竟是“加碘精制盐”呢？还是“精制盐”？以标示“加碘”和“【加碘】”形式标明的标识，到底是指“加碘精制盐”全称中的文字？还是“精制盐”之“品名”标识性的提示？着实令人百思而不得其解。
其二，在这三种“加碘精制盐”的三种彩印包装袋的正面，均未标印有“食盐”或“食用盐”之类的标识。尽管人们将这些“盐”习惯性地认为是食盐，那么生产经营者该否在“袋”上直截了当地标示“食盐”或“食用盐”字样呢？再则，这三种“加碘精制盐”彩印包装袋的正面上，有两个“袋”上除分别标印有上下两行的“××省盐业总公司监制××盐业公司总经销”的字样标识外，还标印有“净含量：500克，零售价：1.20元”的标识和“净含量：500克，零售价：1.50元”的标识。虽如此，但笔者在采访调研中悉：包装袋上标印“1.50元”一袋的“盐”，有的商家卖每袋1.50元或1.40元不等；包装袋上标印“1.20元”一袋的“盐”，有的商家卖1.20元或1.10元一袋。
项目有缺失
笔者从这三种“加碘精制盐”的彩印包装袋背面上看到：其除分别标印有“为了您的健康请食用加碘盐”的提示性的语言外，还标印着防伪标志和商品条码以及有关“碘”与人体健康的科普知识性的《说明》等标识。尽管如此，然而“袋”上所标印的“表格”项目及其内容，不禁令人有喜有忧。
一是，有一种标注为“合格品”的“盐”，其“袋”上的“表格”内标印有这样七项标识：“产品标准号GB5461—2000”、“配料表：精制盐、碘酸钾”、“质量等级：合格品”、“碘含量（以I计）35±15mg／kg”、“保质期18个月”、“生产日期：见封口”……由此可见，看似较为详细，然而却有“漏洞”或曰“破绽”，如：“表格”中的“质量等级合格品”之标识，其中的“品”是指的“精制盐”还是指的“粉洗盐”？而至于是何种“盐”却未予以标注！再则，“碘含量（以I计）35±15mg／kg”之标识，表明着每公斤“盐”中的含“碘”是“以I计”和“mg”以及“kg”为计量单位的，那么“I”与“mg”是谁换算成了谁的计量单位？此外，“保质期18个月”、“生产日期见封口”，然而热烫在“口”处的“生产日期”却模糊不清！
二是，有一种标示为“二级”的“加碘精制盐”，其彩印塑料包装袋的背面上，所标印的“表格”八个项目及其内容中，除标示一样的“配料表”、“主要成分”、“碘含量（以I计）”这三项标识内容外，其它五项标识却有别于以上“合格品”的“盐”标识，如标示的标识：“产品标准号GB5461”、“食品标签评价编号FLC370000200037—2005”、“质量等级二级”、“贮藏遮光，密封保存”、“生产日期见背面打印”。虽如此，但其包装的背面上却未有“打印”的“生产日期”和“保质期”之类的标识等。
三是，有一种标注为“一级”的“加碘精制盐”，其包装物为彩印纸塑包装袋，正面不透明、背面为白色且半透明。背面上所标印的“表格”内的八项标识及其内容中，除有“质量等级一级”的标识与以上“二级”有别外，其它均与“二级”的“加碘精制盐”项目标识雷同，不过背面上“打印”有“生产日期20061220FA02”。显而易见，“20061220”令人不难理解，而“FA02”却不知是否“批号”而令人费解。
俗话说：有得就有失。一枝一叶总关情。尽管笔者在采访调研中所看到的“盐”仅仅有三种而不能以偏概全，但标识问题可从包装上略见一斑；尽管带有垄断性的食盐专营且不愁销路，但却似乎得中有失———包装上与民生有关且不尽如人意的标识或缺憾，显然会影响企业和有关方面的信誉……总而言之，这三种“加碘精制盐”的包装及其包装标识实有待改进之处，以弥补遗憾！
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