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市所售鸡蛋大玩“新概念” 消费者无所适从
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发布时间：2008-04-16 进入论坛 |
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沈阿姨准备去探望坐月子的儿媳，到超市蛋品柜一看傻了眼：土鸡蛋、草鸡蛋、营养蛋、生态蛋、绿色蛋目不暇接，让她无从下手，“哪种鸡蛋更有营养呢？”
的确，现在到超市买鸡蛋难度很高。鸡蛋这种再普通不过的食物，已经衍生出名目繁多的品种和叫法，其宣称的很多“概念”让消费者如坠云里雾里，不知该选择什么好。食品营养学专家认为，营养蛋等的说法没有科学根据，多数为“噱头”，普通鸡蛋即可满足身体需要，消费者不要上当。
超市鸡蛋 绝大多数有“概念”
昨天下午，记者在武宁路家乐福卖场3楼蛋品专柜发现，要找个没有称谓和概念的鸡蛋还真不容易。现场近20种鸡蛋品种中，有宣称优质玉米喂养的鸟王营养鸡蛋，有纯粮食喂养的老南沟农家蛋，有高含阿尔法亚麻酸EPA的咯咯哒活力宝蛋，有含多不饱和脂肪酸促进大脑发育的展望聪明蛋，至于土鸡蛋草鸡蛋绿色蛋保洁蛋的称谓则举不胜举。
营养蛋“高营养” 无科学证明
市食药监局一位食品营养专家告诉记者，目前还没有研究证明营养蛋的营养价值比普通鲜鸡蛋高多少。市场上的一些高价特殊鸡蛋可能在饲料中加入个别微量元素，比如高锌鸡蛋、高锰鸡蛋等，但并不因此具有特殊功能。同时人体对微量元素的摄取量是有标准的，摄入过多还有可能中毒。
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来源：：《新民晚报》
作者：皇甫萍 |
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