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复合气调保鲜包装机的发展
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发布时间：2008-08-22 进入论坛 |
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随着时代的进步，包装机械也越来越多。高新技术将包装推向了更高的发展境界，气调包装技术在智能化包装时代必将占有一席之地。随着一些果蔬保鲜产品日益成为食品类消费的主流，在国内外市场上占有越来越大的份额，把气调包装应用于食品的保鲜，可使食品的货架期大大延长，因而具有很大的市场潜力。
复合气调保鲜包装机的原理是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有口感、口味，保证了食品的原汁、原味、原貌。
全自动气调保鲜包装机采用机、电、气一体化联合控制，自动控制系统由国际领先的可编程控制器和触摸屏及相关电气元件构成，气体混合、气体置换、热封裁切、热封膜收放、物料模具转换等运行程序均由微机自动控制。
自动气调保鲜包装机广泛适用于：生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品的包装。气调包装具有使食品保质、保色、保形、保味的特点。
自动气调保鲜包装机在运行时，走盒机械将包装盒送入模具，送膜机械将薄膜送至包装盒上方，包装盒中的空气被抽出而充入保鲜气体，然后进行热封、裁切，已包好的包装盒被走盒机械送出机器。至此，一个包装循环结束，结构紧凑，操作方便。模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。
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来源：：中国食品质量报
作者：郑婷 |
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