Stanford说：“虽然现在澳洲的葡萄酒是供过于求，但是干旱将会导致一些小的葡萄酒庄园由于水源不足而产量下降。干旱少雨，致使澳洲水源不足，水源的分配受到了限制，葡萄的减产将会持续几年的时间。澳洲南部一些干旱特别严重的地方，缺水致使葡萄减产的状况还会持续4-5年。