据了解，从4月23日至5月23日，贵阳市质监局对市区范围内所有豆制品生产加工企业（含小作坊）的生产条件、卫生状况、供热方式以及证照是否齐全等进行了深入的调查摸底，并建立了相关档案。调查结果显示，贵阳市区内有豆制品生产加工企业（含小作坊）427家，其中有卫生许可证和工商营业执照的65家，占调查数的15%；证照不全的22家；无证照的340家，占调查数的80%。调查结果还显示，408家生产加工点的生产加工条件及卫生状况不符合食品生产加工要求，占企业总数的96%，只有19家企业基本能满足必备生产条件要求。

　　为此，贵阳市质监局发布了《豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品》、《腐竹》、《豆浆》三项标准，基本涵盖了除豆芽外的所有非发酵性豆制品的生产，为豆制品质量控制和质量监督提供了技术依据。