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卫生证明是欧盟国家水产品进口通关及银行结汇的重要单证。输往欧盟国家水产品的卫生证明文件格式较多，内容复杂，稍有不慎，极易导致银行退证或国外退证。因此，办理卫生证明不仅要求商检机构仔细审单、认真签证，出口经营单位亦应注意以下一些事项：
１． 出口的水产品必须是在欧盟注册备案的生产企业生产的水产品，未经注册备案企业的水产品不得输往欧盟国家。
２． 报验单位应在货物装运之前，提前向商检部门报验，以确保商检部门有足够的时间进行抽样检验及签证。
３． 报验单位向商检部门报验时应提供完整清晰的资料，如出现信用证修改，也应及时通知商检部门
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